Bananpandekager blandet med veninder

Jeg var noget så begejstret, da jeg første gang besøgte kældercaféen Kalaset på hjørnet af Vendersgade og Nansensgade i indre København. Det er efterhånden mange år siden, men følelsen af begejstring er endnu ikke fordampet. I går rykkede Maria, Lone og jeg igen ind og indtog et lyseblåt klapbord, der var forklædt som noget fra 50’ernes campingboom. På Kalasets farvefyldte vægge hænger loppefund i form af alverdens radioer. Ligeledes er genbrugsmøblementet i forskellige størrelser, og farverne er stjålet fra hele regnbuens palet. Kalaset laver byens bedste bananpandekager med chokolade ovenpå. Den svenskinspirerede café tilbyder også de skønneste skønne supper, friske frugtbomber a la smoothies, en uhyre delikat hummus plus chokoladekager, der er bløde som skyer. Jeg føler mig meget rig efter en eftermiddag i selskab med de to sjove, kloge og kreative piger på én af mine yndlingscaféer i København. Derfor kan jeg selvfølgelig kun anbefale, at du snart smager pandekagerne og helst deler dem med én, der står dit hjerte nær.