Mad med hjul under

På vej til arbejde i dag så jeg en mand, der havde hjul under sine ski (som det mest naturlige i verden.) Han rullede derud af med fuld fart. Hurtigere-hurtigere. Sådan har jeg følt det i dag. Som om nogen havde sat hjul under mine sko. Modsat manden kunne jeg ikke rigtig følge med. Derfor indhenter jeg nu det sidste i sofaen, og så er det altså noget så rart med hurtig aftensmad, der nærmest selv triller ud af køleskabet og op på panden.

Vi havde en rest brune ris, og så er det bare på med lidt sesamolie, lidt fintsnittede gulerødder og hvidkål, en håndfuld spinatblade og en sjat soya. Stege-stege, og så er der mad, der både smager & mætter så dejligt. Jeg havde egentlig også cashewnødder, men dem kom jeg til at snacke inden. Det er vist bare sådan en dag.