Ligesom mange andre har jeg fået smag for Lotte Arndals bananpandekager. De kurerer nemlig både min chokoladetrang, giver brændstof til kroppen OG smager som noget, der normalt vil være usundt (= megalækkert!) Og så er de endda nemme og hurtige at lave, juhuh.
Du moser bare en moden banan og pisker den godt sammen med to øko-æg. Jeg tilsætter også en smule af Urtekrams kanel, vaniljepulver og kardemomme for at give lidt ekstra sødme. Og så er det ellers et par skefulde 'dej' på panden og stege i et par minutter i lidt kokosolie. Jeg spiser dem altid sammen med nogle bær, nødder eller ristede mandler og eventuelt lidt skyr. Mmh!Hvilket (sundt) mums spiser du allerhelst?
8 kommentarer:
Dem glæder jeg mig til søs :-)
De lyder også lækre, og ingen mel-det er smart! Vi er bare på alt det 'traditionelle'; nødder og rosiner med kanel eller lakridspulver. Vafler eller sunde pandekager dog med en anelse 'grov mel' osv.
Yay! Sundt som smager syndigt, thumbs up for dem! De ser vildt gode ud, de skal prøves måske med lidt is til, hvis det skal være en sund dessert. Ha en super dejlig aften :-)
Mums mums, de ser gode ud!
Jeg kan godt li', at lave en sund snacktallerken med frugt, gullerødder, mandler osv., gerne på en pæn tallerken og så med en kop grøn the til...
Jeg skal snart en tur til Kbh sammen med kæresten og Kröte, så jeg vil lige nærlæse din "kop københavn" :)
Tak for det gode fif med sunde pandekager!
Er altid på udkig efter sunde snacks til at tage den søde trang om eftermiddagen:-)
Jeg synes pandekagerne er ekstralækre med kokos og danske jordbær, mums! Og ellers så kan jeg for tiden rigtig godt lide æblebåde eller gulerodsstænger dyppet i peanutbutter. Og valnødder, bare rå. Eller valnødder i dadler.
@ michelle; filippa vil helt sikkert også ku' lide dem;)
@ vibstjert; jeg har set dine smukke billeder af vafler & sund power-morgenmad. jeg er meget inspireret og imponeret:)
@ monsterscirkus; mmh, en god skefuld is til - det lyder virkelig skønt.
@ ohhhappy; det er utroligt, hvad en pæn tallerken/fin skål kan gøre ved snacks. det er nogle gode sager, haps!
@ pernille; selv tak da:) og ja, den er nemlig altid svær.
@ emma; ja, danske jordbær er endnu bedre! gode snackting du kan lide. pakker du så bare valnødderne ind i dadlerne? og har du fundet din favoritvalnødde-pusher? synes nemlig, de skifter meget i smag fra sted til sted.
Ja, bare en valnød ind i en daddel og det hele ind i munden og ned i maven! Det er SÅ godt. Men nu du siger det, så er de valnødder jeg lige har købt (änglamark) faktisk ikke så gode. Dem fra Kornkammeret var bedre. Jeg savner sådan nogle helsekoster med nødder i løs vægt!
Send en kommentar