simpel dagbog

Sprødt og sødt med overraskelser indeni

2012-01-29T21:14:00.004+01:00

Sådan ser de ud. Og vil du lære de hjemmepoppede herligheder beklædt med chokolade bedre at kende, så klik.

Svigerfars solskinshat

2012-01-29T11:45:00.007+01:00

Så er der flere urterier fra heksens hat, hvor jeg kommer omkring forskellige varianter i alverdens former og farver - alle er personlige hjælpere og husfavoritter, der for en stund rammer spotlyset herpå bloggen.

Det her må være ét af de mest populære naturlægemidler, som selv helse-forskrækkede typer lærer at holde af - især i den her snekolde periode. Simpelthen fordi de brunrøde dråber virker. De er lavet på et udtræk fra friske og økologisk dyrkede rød solhat-planter, og de aktive stoffer lindrer lette forkølelsessymptomer. Jeg bruger dem altid ved stoppet næse, røde og løbende øjne, smerter ved bihulerne og nonstop nysen. Du putter cirka 30 dråber i et lille glas vand et par gange om dagen, og ofte behøver du kun gøre det i cirka 2 dage. Det er i hvert fald min erfaring.

Jeg er absolut ikke den eneste, der hylder Echinaforce fra den schweiziske superurte-mand Alfred Vogel. Jeg hældte dem i min svigerfar, da han var på besøg forrige weekend med en god, gammeldags forkølelse, og i løbet af kort tid viste den immunforstærkende effekt sig. Så herhjemme hedder den 'svigerfars solskinshat.'

PS: Sidst skrev jeg om det her kickstartende kosttilskud, hvis du vil læse mere i miniserien.

S a v n

2012-01-28T14:41:00.014+01:00

Der er den slags mennesker, man savner, men ikke tør ringe til eller kontakte. Og så er den slags mennesker, man savner, selvom de er inden for rækkevidde.

For mig tilhører min mor den sidste kategori. Og i dag da jeg købte en ranunkel, mindede den mig sådan om min blomsterelskende Pippi-mor. Samtidig blev jeg ramt af en sky af savn, jeg ikke lige vidste, hvor jeg skulle parkere midt mellem varer og mennesker i køen i Fakta.

Min mor giver mig en hjemme-følelse på alle niveauer. Man burde copy-paste hende, så jeg kunne have hende hos mig i løbet et af tastaturtryk. Må jeg spørge; Hvem savner du?

Min i morgen

2012-01-26T22:09:00.004+01:00

Min i morgen er planlagt. A og jeg skal passe Filippa i det svenske, for hun er syg og har været det længe. Stakkels hende. Jeg har modtaget liste fra min storesøster, der burde sikre, at alt går godt (er printet og i tasken.)

Jeg føler mig sikker på, at vi skal lege, hygge og kramme. Men måske vender bleen forkert, sokkerne er på vrangen, og æblet bliver skåret anderledes ud end normalt. Kysseoverload kan helt sikkert også forekomme.

Øko-frisør; derfor

2012-01-25T22:17:00.007+01:00

Min nye kollega fortalte mig, at hendes veninder smådriller hende med, at hun går hos en økologisk frisør. For hvordan kan man klippe økologisk? Men der er virkelig ikke grund til at rynke på næsen. Nok er selve saksen ikke særlig meget anderledes end andre steder - derimod viser de grønne saloner omtanke:

De undgår kemiske stoffer og bruger i stedet grønne, allergi-bekæmpende produkter i behandlingerne, putter miljømærkede rengøringsmidler i spanden og energibesparende pærer i loftet, affaldssorterer og serverer økologiske godter. For dem selv, miljøet og kunderne. Det sidste er altså dig.

Og hvis det ikke er nok, fik jeg i weekenden en topbehandling i salonenen på billederne. Det var en luksuriøs oplevelse med en la(aah)ng hovedbundsmassage (det må være noget af det bedste, jeg ved), myose-forløsende massage i stolen og en fugtmættende, sundtduftende hårkur fra purepact. Og så fulgte der ellers en klipning, hvor frisøren forstod, hvad jeg ønskede. Der var nemlig god kemi, men jeg var heldigvis fri for den grimme af slagsen.

Jeg læser;

2012-01-24T17:10:00.004+01:00

MAD. Politikens sektion byder på mundvandsløbende opskrifter, herligt håndværk i et appetitvækkende univers, et smugkig i andres køkkener & skabe og skæve madhistorier, som når de besøger verdens største leverandør af flymad. Jeg går glædesamok over de gode madhistorier med værdi & inspirationsfaktor. Og så er det (set gennem mine linser) kun sjovt & sødt, når kokkene slænger sig over køkkenbordet og slynger om sig med rarhed.

PS: Hvad læser du?

Mad med hjul under

2012-01-23T16:30:00.009+01:00

På vej til arbejde i dag så jeg en mand, der havde hjul under sine ski (som det mest naturlige i verden.) Han rullede derud af med fuld fart. Hurtigere-hurtigere. Sådan har jeg følt det i dag. Som om nogen havde sat hjul under mine sko. Modsat manden kunne jeg ikke rigtig følge med. Derfor indhenter jeg nu det sidste i sofaen, og så er det altså noget så rart med hurtig aftensmad, der nærmest selv triller ud af køleskabet og op på panden.

Vi havde en rest brune ris, og så er det bare på med lidt sesamolie, lidt fintsnittede gulerødder og hvidkål, en håndfuld spinatblade og en sjat soya. Stege-stege, og så er der mad, der både smager & mætter så dejligt. Jeg havde egentlig også cashewnødder, men dem kom jeg til at snacke inden. Det er vist bare sådan en dag.

Weekendkærlighed

2012-01-22T17:23:00.009+01:00

Det er hyggeligt indenfor. Lidt ligesom den knitrende lyd fra brændeovnen. Vi har holdt sofasøndag med svigerfamilien tætpakket i en 2-værelses lejlighed. Der var tid til at synke ned i en god snak, hoppe i de uldne sokker, læse aviser, lave mad, lægge planer og nusse.

Udenfor var der flakkende sneflager så skrøbelige som dun, der indimellem blev erstattet af smittende striber af sol. Det blev opskriften på en langsom luksus-hjemmeweekend.

Girl crush

2012-01-21T09:38:00.008+01:00

(New Girl, 2011)

Derfor skal du virk-virkelig se serien New Girl:

- Masser af kvindelig fællesskabsfølelse = der er også andre, der ser Dirty Dancing på repeat, når de har kærestesorg (mens de har et symbiotisk forhold til sofaen & Kleenex)

- Den er sjov på den ultrakiksede måde, hvor man krummer tæer men samtidig smiler, fordi det er topsødt fremført. Blandt andet når hovedpersonen Jess synger og laver hjemmelavede soundtracks til sin egen situation

- Man får lyst til at kaste sig ud i et overload af kjoler og krøllet hår med sløjfer i (<3)

- Zooey Deschanel er fuldstændig fantastisk på den der jeg-vil-være-veninde-med-hende-måden eller jeg-vil-være-hende-måden. Du kender hende fra den fine film 500 days of summer og det endnu finere band She & Him

PS: Du kan godt se serien med din kæreste, for den er absolut også til fyre (medmindre de kun er til mord & blod)

Skriverier i solskin

2012-01-20T12:04:00.007+01:00

Det her foto er altså fra i morges og er ikke snuppet fra gemmerne. Kom så forår & mere lun sol, jeg hepper på dig.

Jeg var egentlig på vej hjem fra læge, da jeg tog billedet. For fredag er min hjemmearbejsdag, hvor jeg kan sidde i det gode hjørne i sofaen, mens jeg drikker hjemmelavede smoothies og leger ordkrea i Word. Og lige præcis i sofaen rammer solstrålerne mig, så jeg suger dem til mig. Hav den dejligste fredag belagt med sødme & sjov.

Kickstartende kosttilskud

2012-01-19T20:31:00.010+01:00

Kosttilskud kan virke som en verden, der leger kluddermor. Jeg har læst en del bøger om emnet, men det afgørende for mig er nok, at jeg også har prøvet virkelig mange forskellige varianter. Som udgangspunkt bruger jeg rene naturprodukter, eller en blanding hvor organiske mineraler er bundet til et stof fra planteriget.

Chi-Energi fra danske Go Organic er den første personlige favorit i en lille kosttilskuds-kavalkade. Det er naturens energiboost i pilleform med 13 forskellige urter som guarana (frø fra en regnskovsplante der kan sammenlignes med kaffebønnen), maté (blade fra et sydamerikansk træ med koffeinlignende stoffer) og andre mere kendte kusiner som brændenælde, gurkemeje, mælkebøtte, grøn te og rosenrod.

A og jeg har brugt vores første (farvestrålende og fine) glas Chi-Energi op, men virkningen kom meget før. Normalt drikker A en stærk cortado på hans (meget tidlige) morgenvagter i DR. Den flydende koffein blev dog hurtig overflødig, og nu er han helt stoppet med at drikke det derude. Chi-Energi blev nemlig den afgørende pep-pille, der kickstarter ekstra udholdenhed og giver det nødvendige drive sidst på dagen.

Vi har begge mærket forskellen. Og det her er derfor vores sunde alternativ. Sammensætningen i Chi-Energi kan samtidig afhjælpe kronisk træthed ved at styrke lever og fordøjelse. Dobbelthit!

Super carla

2012-01-18T08:20:00.004+01:00

Dagens super carla er frisk & sød med masser bær, banan, citron og mandelmælk.

Mit tilskud af D-vitamin består derimod af en video med den humørboostende niece, der går. Stille skridt for skridt. Hurra for en dag. Hvad er din mentale solskinspille i dag?

Et lille januarforsæt

2012-01-17T08:15:00.004+01:00

Det er ikke de tunge forsæt, der står på min liste i år. Jeg starter med forbedringer i mikrostørrelse. Og én af dem er undgå af købe plasticposer. Men tynde stofnet har bare en tendens til at blive for små & skrøbelige til dagligdagsindkøbene. Heldigvis har Gitte fra Objects & Use fået lavet en taske i kraftigt økologisk kanvas, som har stropper i den rigtige længde og masser plads. Det simple design gør, at jeg også bruger den til træning.

Suppe med grøntsagspower

2012-01-16T08:13:00.005+01:00

Har du lyst til en sund og simpel suppe på en tempotravl mandag? Så er der en opskrift til dig på Urtekram-bloggen, der burde være til at overskue og ikke kræver så mange ingredienser. Håber du får en god dag.

Sund lykke

2012-01-15T10:06:00.012+01:00

Farverige frugter, grove grøntsager og saftige salater. I caféen Raw & Rustic hos Urtehuset på Gl. Kongevej oser der af sundhed. Og det er nemt at få dækket det daglige grøntsagsbehov med et enkelt måltid, når menukortet lokker med både godgørende raw food, friskpressede juicer og rustikke sandwiches.

Jeg kastede mig over en af deres vitaminholdige grønne smoothies, der smagte forrygende og af alt andet end hippie-kost. (En stor økologisk smoothie koster 39 kroner.) Det kan anbefales at snuse rundt i cafeen. Især udvalget af bøger er en dekorativ vifte af inspiration og fordybelse. Jeg blev grebet af Anette Harbechs Fedt for life, der krævede ekstratid i den lune stol med udsigt til en stadig morgentræt og stille Gl. Kongevej.

Jeg er glad for, at cafeen ligger meget tæt på mit arbejde. Hos Raw & Rustic går hygge nemlig hånd i hånd med et økologisk boost og søde piger bag disken.

Raw & Rustic
Gl. Kongevej 113
Frederiksberg

Min morgen

2012-01-14T14:22:00.009+01:00

Nu kan jeg godt afsløre, hvorfor jeg børster min krop og har haft hovedpine udover det sædvanlige. Jeg er ikke gravid, som flere ellers har gættet på (haha.) Men jeg er startet det nye år med en detox i særdeles trygt selskab med to dygtige undervisere og et hold engagerede & sjove kvinder.

Derfor så min morgen cirka sådan her ud: En grøn smoothie med spinat, citron, æble og ingefær, en stille cykeltur, stærke ingefærshots og yolates i halvanden time. Kort fortalt har vi hele ugen skåret ned på dårlige vaner og fjernet blandt andet sukker, gluten og koffein. I tre dage består kosten udelukkende af grønne smoothies, urtete og særlige grøntsagssupper. Morgen og aften er der så yolates, der er forløsende, afstressende og energiboostende.

Lige præcis i dag er jeg sluppet fri af min intense hovedpine, og jeg har det sååå godt. Jeg har overraskende meget overskud, og jeg er gennemlykkelig for at mærke min krop på en helt ny måde.

Når kroppen råber på mig

2012-01-12T22:18:00.006+01:00

Jeg har lovet (mig selv) at passe bedre på min krop og lytte mere til, hvad den fortæller mig. Ofte r å b e r den faktisk på mig. Jeg har nemlig frygtelig nemt ved at få hovedpine efter nærmest akrobatiske og krumbøjede stillinger foran computeren. Nogle gange skal jeg bare drikke noget mere vand eller løbe en tur, og så går den væk. Andre dage slipper den mig slet ikke og føles som et hæmmende monster.

Heldigvis fik jeg forleden en behandling belagt med ro og afstressning. Det var en frydefuld lykke, som både var meditativ og sanselig. Jeg håber, at jeg på den konto kan holde mig gode venner med hovedpinen bare lidt endnu.

Hvad gør du for din krop?

Morgenstund med æblemums

2012-01-11T08:09:00.004+01:00

I skålen er der grød lavet af risflager, ristet hirse, quinoaflager og hakkede abrikoser tilsat kanel og vaniljepulver. Det smager i sig selv ikke af særlig meget, men med en god skefuld æblemos er det sødt & blødt for smagsløgene.

Nye vaner

2012-01-10T21:18:00.006+01:00

Tørbørstning er en ny hobby herhjemme. Men jeg tror bestemt, den varer ved. Det er sådan en simpel ting, som både øger blod- og lymfecirkulationenen, styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen. Og så er det ren feel-good fra morgenstunden. Jeg fortæller snart mere om de nye vaner og forklarer hvorfor ...

Herligt hæng-ud-sted

2012-01-08T19:20:00.011+01:00

Jeg har vist det før, men jeg gør det gerne igen. Det guldbelagte bibliotek er nemlig det bedste kreative hæng-ud-sted, når man har brug for et stille skrivested. Jeg glemmer hver gang at tage knipse billeder indenfor, som ellers gør oplevelsen og indlevelsen i ord-landskabet total. Næste gang skal jeg nok huske det.

Og så kan man tilmed sidde fløjlsblødt og købe grøntsagssuppe i caféen, mens man nyder udsigten til Ungdomshuset eller til et vinterramt og nøgent Nordvest. Jeg var i hvert fald mæt og glad, da jeg gik derfra i fredags, for jeg kunne både sætte hak ved alle mine deadlines og god samvittighed.

Hvor eller hvordan arbejder du bedst?

Startskud

2012-01-07T20:08:00.008+01:00

Det nye år er startet smaddergodt. Den 1. januar bestilte vi flybilletter, og i dag bookede vi så hotelværelse.

N e w y o r k .

Tæller dage og noterer glædesboost i kalenderen. Kom an med gode guides & håndplukkede herligheder.

Øko-divadulle

2012-01-06T09:35:00.005+01:00

Mary har længe kaldt på mig, og nu hvor hun er flyttet ind herhjemme, er vi hurtigt blevet smaddergode veninder. Hun hjælper mig nemlig med at fugte min vintertørre krop med en blanding af økologisk rapsolie, aloe vera og havreekstrakt. Og der er pludselig fut i farverne på badeværelseshylden, hvor Marys evige glimt i øjet indbyder de fleste til prøve hendes creme-egenskaber. De er beroligende og blide uden parabener, farvestoffer og parfume.

Hun har to andre fine øko-veninder, hvis du også skulle have set dig lun på mini-divaerne.

Alsidighed

2012-01-05T08:12:00.005+01:00

Nogle journalister vinder fuldt fortjent (og lidt til) Cavling-prisen og fælder ministre, mens andre vinkler artikler om burgere & rengøring plus farvekoordinerer den nye arbejdskalender. Sådan er livet så forskelligt.

Hurra for den særlige race af journalister, som Ulrik Dahlin er en generation af. Med et motto vi andre kan lære af: "Skyd på alt, hvad der rør sig." Og sådan sættes dagens arbejde ellers i gang.

Lunt til kroppen

2012-01-04T16:23:00.007+01:00

I det her stormende regnvejr luner jeg mig på mange kopper te. Når indholdet i køleskabet består af vand og mælk, er det knapt så fristende - og så er det her virkelig guf. Det simple indhold består af frisk ingefær, tørret mynteblade og vildtvoksende timian. Smid lidt honning i, og det erstatter eftermiddags-snacken.

Sæt i gang; madmagi

2012-01-03T21:25:00.006+01:00

Jeg var så heldig at få Funky Favoritter i julegave fra Urtekram, og selvom jeg indtil videre kun har bladret i den, har det været en farverig fornøjelse. Endnu bedre er det næsten, at den matcher ét af mine ønsker for 2012. Jeg vil nemlig bruge flere kogebøger for kickstarte madinspirationen og skabe hverdagslykke i gryderne. Og så drømmer jeg om at holde endnu flere middage for familie og venner med madmagi og hyggekalas.

PS: På Anne Kristines evigfine blog 11-54.com skriver jeg i dag mere om mit 2012 med en nulstilling af det gamle år og et goddag til det nye.

Uvurderlig

2012-01-02T16:27:00.008+01:00

Vi forsøger at vågne efter nytårsaften, men vi hænger stadig fast i sofaen. Nytårsaften var legesyg, uden hviskeniveau, tilsat slips eller flæser og der herskede en særlig dyb koncentration om den hjemmelavede (vellykkede) bearnaise og den sirligt lagte glasur på kransekagen. Selskabet var uvurderligt. Simpelthen.

Film jeg lige har set # 7

2012-01-01T11:17:00.004+01:00

The Help om 60'ernes utilpassede Mississippi er Obamas yndlingsfilm, og den er så absolut også én af mine. Den er stadig relevant her cirka 50 år efter. Jeg kan kun opfordre til at starte det nye år med en high five af søstersolidaritet, næstekærlighed, tolerance og åbenhed. Vi har brug for det.

Godt nytår.

2 0 1 1 i lykkeglimt

2011-12-30T16:43:00.026+01:00

I januar gennemgik jeg 2010 med venindesmil fra Samantha over et kaffepusterum. Det hele blev foreviget gennem polaroid-linsen og puttet i den indre yndlingskasse.
I februar var jeg ramt af en berigende boglyst og galoperende magasinlæsehest. Det matchede NV's nye bibliotek i guld og med blingbling. Jeg læste blandt andet Josefine Klougarts Hallerne, Lone Hørslevs Lige mig, Kasper Colling Nielsens Mount København og Lone Aburas' Den svære toer.

I marts var der fuld gang i mostermotoren. Her var (også) dømt solid babykærlighed og kysseglæde. Hver ledig stund foregik i det svenske med fine og festlige oplevelser med Filippa & familie.

I april begyndte vi for alvor at få organiseret og styr på den nye lejlighed, som forkælede os med udsigt over Nørrebro, bedre gaskomfur, italiensk fuldblods espressomaskine og mere plads til tosomheden.

Maj blev dedikeret til den svævende sol, cykelture, dybe vejrtrækninger, lange gåture og aftenkaffe med venner, familie og A efter en myreflittig-travl periode med træthed helt ind til knoglerne. 
I juni fejrede vi, at A blev journalist, og jeg fyldte 25, med en tur til Berlin. Allermest drak vi kaffe, udforskede kvarterer, flettede fingre, drak mere kaffe og gik på jagt i øko-supermarkeder.

I juli havde mine krydderurter det godt. De blev nusset om, voksede og bidrog til smagsmættende madglæde i køkkenet sammen med andet godt fra et ganske specielt drivhus i Ikast.

I august tog vi med min mor på road trip til Camilla Plums Fuglebjerggard, hvor vi smagte hendes delikate kager og sprøde brød, drak hjemmelavet myntesaft og nærstuderede blomster, krydderurter, mel, ølbrygning og får.

I september blev der sat et X i stemmeboksen samtidig med, at jeg krydsede fingre. Med det endelige resultat fulgte en følelse af fødselsdag og festfyrværkeri i maven.

Oktober var en særlig blomstrende periode tunet ind på god mavefornemmelse, drømmejob inklusiv søde kolleger og personlig udvikling. Jeg blev også bedre til at sige 'f r a.'

November rimede på perfekt indevejr til spilleaftener til langt ud på natten, stille eftertænksomme pauser og skæve, søde & sjove film indtaget i sofaen.

I december tempotravede jeg bogstavelig talt fra julen på løbebåndet, hvor jeg samlede mine tanker og kræfter. Den eneste julehyggelige dag var selve juleaften, som til gengæld var proppet med en kraftig kærlighedsrus.

I 2011 stod jeg i voksenliv til knæene uden brugsanvisning. Der var knubs og tordenskyer, som kom bag på mig. Alligevel foldede året sig ud som en lotusblomst af småtingslykke og var særlig godt selskab.
________________

Er der nogle glimt, der rammer dig ekstra, når du tænker på dit 2011?

Flødeskum for krop og sanser

2011-12-28T22:21:00.013+01:00

Ansigtsbehandlinger er normalt ikke noget jeg dyrker, indtil jeg forleden fik chancen på jobbet. Og jeg blev hurtigt overbevist om kosmetologens evner. Signe fortalte mig nemlig, at hun havde fået sin far, der er smed, til at bruge plejeprodukter. Hun er passioneret optaget af resultatorienteret hudpleje og er uden tvivl hudens gode selskab - og det er til trods for, at hun fik mig til at putte de økologiske principper på hylden for en stund, da hun valgte at give mig en behandling med produkter fra Dermalogica (klinikken har endda det økologiske mærke Suki!)

Men min hud havde brug for lidt ekstra, og det fik den. Højdepunktet - udover massage, afslapning & en vintervarm stol - var, at min nærmest ru overflade blev peelet væk. Tilbage var den pæneste, nyskrubbede babybløde hud. Lige hvad jeg havde brug for.

Så nu har jeg pludselig et godt øje til Dermalogica, men jeg vil gerne høre, om du har prøvet det?

I dyneland

2011-12-27T16:17:00.003+01:00

H e l t stille, under tæppet og i fosterstilling tilbringer jeg dagene. Der er sygdom på menuen - og absolut intet andet. Hele kroppen gør bøvl, og det må være en influenza med tilhørende kvalme, der har ramt mig. Æv!

Jeg håber, dine juledage er smilende søde som marcipan og nougat?

Julelykkelig

2011-12-25T15:13:00.005+01:00

Jeg har varme i maven og spist masser mad fra hjertet. Jeg er julelykkelig, for den lille Filippa gjorde den 24. komplet for mig. Tak for en mysig julafton til min søster og svoger.

Langtidsvirkende kærlighedsrus

2011-12-24T09:44:00.007+01:00

Jeg sidder stadig i nattøjet og skriver de sidste dybfølte breve, mens jeg småspiser glimtende snebolde med lakrids og chokolade. Snart går turen til det svenske, hvor skånsk og dansk smelter sammen i et særligt remix. Som altid er min jul noget modelleret. Nogle skal tidligt hjem, inden de falder i søvn med hovedet ned i ris a la manden, og andre skal arbejde og kan ikke danse med om juletræet. Men alle er med mig i en langtidsvirkende kærlighedsrus.

Rigtig smadderglædelig jul til dig & dine hjertekære. Må en god, gavmild fe komme forbi dig og opfylde ønsker om nærvær, kærlighed og sjov.

Tjek, tjek, tjek

2011-12-23T16:59:00.004+01:00

Den 23. december behøver nu slet ikke at være en dum dag at købe julegaver. Det lykkedes ganske godt for mig i dag. Beslutsomheden var pludselig meget stor. Resten af aftenen skal bruges på rødvin, hygge og julekortskrivning.

Kan du sætte tjek og flueben på din liste?

Kvindekroppen min

2011-12-21T21:36:00.010+01:00

Min 'Kvinde, krop og sundhed' har været på udlån i et par år. Nu har jeg fået bogen retur, og det var et kærligt gensyn. Jeg nød sådan at bladre den igennem igen. Den fortæller blandt andet, at min hovedpine er et udtryk for, at kroppen forsøger at passe på mig. Og den giver overskuelige, konkrete råd til at komme udenom panodilerne. Det kan jeg lide. Punktum.

Bogen gennemgår de fleste kvindelidelser, og det er virkelig interessant og nyttig læsning. Den er skrevet af læge Irene Hage, så der er ingen frygt for hokuspokus. Nu leder jeg så efter en god grundbog i kinesisk medicin. Kender du mon én? Lige her lærte jeg nemlig noget nyt om min krop i dag, og det skal jeg læse mere om.

De hjertelige juletraditioner

2011-12-20T18:27:00.007+01:00

En del juletraditioner har en tendens til at skabe et fyrtårn af forventninger og er nærmest dømt til at skuffe stort. Men der er heldigvis også andre, der er vinterglade og evigfabelagtige. Breve er en sjælden race, så derfor luner de også ekstra meget. Og så elsker jeg udvalgte ord - især når de kommer til verden med sirlig håndskrift.

Kærlighed i tæerne

2011-12-19T19:58:00.006+01:00

Fredagen blev en god dag. Jeg gemte mig i et fint hus i en skov i Skanderborg. Min søde veninde bor der sammen med sin kæreste, muldvarpene og fuglene. Det er så langt ude i skoven, at jægerne overrasker én tidligt om morgenen. Eller som min veninde selv formulerer det; hvor der er mørkt som i en kiste.

Vi snakkede og snakkede, drak te, spiste flødeboller, grinte os til mavekramper, bagte boller og gik i seng, da uret havde peget på nat i mange timer. Den slags giver kærlighed helt ned i tæerne - eller tæer i kærlighed?

Jeg ville sådan ønske, at der ikke var så langt til skoven i Skanderborg.

Stille sneglesøndag (nu med sødt)

2011-12-18T21:29:00.007+01:00

Søndagen har stået i snegletempoets tegn og har zoomet ind på søvn, en lang løbetur, smoothies, et særdeles brugbart mor-besøg og hjemmelavet pizza. Nu står den på sofa, og til det hører næsten noget sødt, men jeg må hellere gemme det til dagens slik-vinder ...

Jeg har nemlig trukket et tal op af random-hatten, der har valgt nr. # 14. Stort & sødt tillykke til dig, Sofie. Send mig en mail med det samme med din adresse, og jeg får pakken smidt afsted med resten af juleposten.

Mørkeblåt crush

2011-12-17T20:13:00.004+01:00

For at sige det mildt er jeg meget glad for mørkeblå - og især lune sager. Måske husker du denne, der stadig er topyndlings? Derfor gør Cos det ofte meget svært for mig at vælge. Så nu har jeg brug for lidt klædeskabshjælp. Hvis man nu var kommet til at købe begge mørkeblå kjoler, hvilken ville du så beholde og holde meget af?

Køkkenkalas

2011-12-17T15:39:00.005+01:00

Mit småtingslykke-spektrum indeholder noget så banalt som opvask, mens jeg lytter til radio. Om søndagen timer jeg faktisk den helt store opvask med Barometeret. Derfor er vi også en husstand uden en opvaskemaskine. Der flyver dog ikke en sky af endorfiner, når de beskidte bunker venter på én i hverdags-tamtamet. En anden køkkenglæde er farverige poser med øko-sager. Jeg er vild med fyldte hylder og de medfølgende valgmuligheder.

PS; Hos søde blogger-Marian får vi endda lov til at åbne køkkenlågerne, se med lige her

Plads til dybe vejrtrækninger

2011-12-15T22:36:00.005+01:00

Sådan sier man juletravlhed fra og finder harmoni for en stund. En omgang zoneterapi med plads til dybe vejrtrækninger. Nu tager jeg til Aarhus et par dage og puster endnu mere ud.

PS; Beklager at I skal se mine krogede tæer og marcipanfarvede ben.

Harmoni i tekoppen

2011-12-14T20:16:00.004+01:00

Jeg har fyldt harmoni i tekoppen og indtager rosiner & nødder i rekordfart, mens jeg snupper en halv arbejdsaften i sofaen. I næste uge satser jeg på, at julefreden begynder at dale ned over mig, og dage med snegleri begynder.

Har harmonien fundet vej til dig?

Mormor i læsekrogen

2011-12-13T12:12:00.007+01:00

Forleden spiste jeg fiskemandens hjemmelavede karrysild på rugbrød, drak mælk (i krus), læste Berlingske i hyggekrogen (med masser læsevenligt lys) og beundrede min nye sofa. Min indre mormor trives.

Fuldkornsrisengrød med hvilepuls

2011-12-12T15:56:00.005+01:00

Det gode ved at lave risengrød med brune fuldkornsris er, at man når hvilepuls under omrøring. Det knap så gode er, at man virkelig kan nå at spise mange snacks på 75 minutter, og man ikke rigtig er sulten, når grøden endelig er klar. Tilgengæld er den ligeså cremet og velsmagende som den normale lavet på hvide, polerede grødris.

Den var faktisk så lækker, at vi spiste den igen til morgenmad.

T o å r s f ø d s e l s d a g

2011-12-11T19:52:00.008+01:00

Jeg er kendt for at holde forsinkede fødselsdage, og det går nu også udover bloggen. Det er nemlig et par uger siden, at den fyldte to(!) år. Lidt forsinket hejses flaget, og det skal selvfølgelig fejres med en lillebitte give-away. Hvis jeg ku' invitere jer til fødselsdagsbord, så fyldte jeg skålene med chokoladecookies, lidt slik & sunde snacks. Så det skal fødselsdagsvinderen selvfølgelig have. Kast dit navn i kommentarfeltet, og jeg trækker en vinder næste søndag. Hurra, hurra for den lille, simple dagbog, der har fulgt mig gennem lagkagedage og de lidt tungere.

Økologiske fødder i flødeskum

2011-12-11T11:25:00.005+01:00

Løb er for mit vedkommende lig med mere mig-tid og er efterhånden ret meditationsagtigt.
Men jeg er på evigjagt efter de perfekte løbesko, så jeg kastede mig over en løbetest med tilhørende god vejledning hos det nyåbnede Løbeakademiet på Østerbro.

Gæt hvad jeg fandt? Et par økologiske løbesko lavet af genbrugssofa og gamle plastikflasker. De er så lækre og lette, at det føles som at stikke fødderne i flødeskum. De røde ø’er blinker heftigt i mine øjne. De er nemlig ikke spor brune eller fodformede – de er i pæne pangfarver.

Bag julelågen ...

2011-12-10T22:30:00.010+01:00

På arbejdet har vi en pakkekalender, og forleden stod jeg for indholdet bag lågen. Det skulle helst være et alternativ til marcipan, æbleskiver og glögg. Så jeg gik i køkkenet med min morter, udvalget fra en halv helsekostbutik og blandede en jule-urtete. Hyben, tørrede æblestykker, tørret appelsinskal, knust kanelstang, kamille, nelikke og lidt tørret rød solhat kom jeg i. Den får en dyb sort-rød farve, som ligner en vaskeægte heksebryg, men den giver varme i hele kroppen og smager af (urte)jul. Den skal trække cirka 3 minutter og til sidst ha' en god teske honning i.

Der fulgte en snack med til urteteen med lidt tørrede abrikoser, dadler, paranødder, mandler, sunde kakaokugler og morbær med rå chokolade. Du skal næsten prøve det.

Vintertegn

2011-12-09T23:34:00.005+01:00

Det grå og kolde vejr lægger op til, at jeg hiver de lune vinterstøvler frem bunden af skabet, laver mig en god kop varm kakao og lytter noget mere til Ane Bruns vidunderlige vokal. Har vinteren også sat sit aftryk hos dig?

Øko-dullerier

2011-12-08T22:09:00.005+01:00

Jeg er ikke særlig god til at eksperimentere, når det kommer til, hvad jeg putter på min krop og i ansigtet. Når jeg først er faldet for et produkt, køber jeg det ofte igen og igen - og det bliver en personlig evergreen. Det er både budgetvenlige og lidt dyrere alternativer, som er blandt mine klassikere. Faktisk alt lige fra Urtekram til Aveda.

PS: Hos skønne Anette fra beautyspace.dk kan du lige nu være heldig at få fingrene i Andrea Elisabeth Rudolphs lækre smørerier, da hun netop har åbnet lågen for denne uges adventskonkurrence.

Kaffedrop

2011-12-08T15:53:00.003+01:00

Der er brug for særlige store mængder kaffe i disse dage, hvor vi på redaktionen er myreflittige og prøver at komme forud, så vi kan holde lidt juleferie. Har du også brug for et kaffedrop?

Skønheden af shiatsu

2011-12-06T21:52:00.009+01:00

”Er du klar til at komme på en lille rejse,” spørger Tine Lönborg, da jeg er på besøg i hendes lokale, der er fyldt med tændte lys, en Buddha i skrædderstilling og æteriske olier i vindueskarmen. Jeg skal for første gang opleve shiatsumassage, der er en gammel japansk form for kropsterapi. Den særlige fingertrykmassage er bevidsthedsskabende, og ligesom i klassisk akupunktur arbejdes der med meridianer.

Mens jeg ligger på madrassen, strømmer beroligende musik ud i lokalet akkompagneret af Tines bløde hænder og faste greb. Hun arbejder med skiftevis hurtige og langsomme tryk og stræk gennem fødder, ben, ryg, arme, skulder, nakke og hoved. Jeg falder hen i en tilstand af ren ro, og Tine guider mig gennem behandlingen. ”Forestil dig, at du trækker vejret ind gennem fødderne, så din vejrtrækning kommer helt ned.”

Jeg mærker, hvordan min krop har fået en sjælden opmærksomhed, som giver mig fuld tilstedeværelse og virker som et skub til at komme hjem til sig selv igen. Har du nogensinde prøvet shiatsumassage?

Film jeg lige har set # 6

2011-12-05T18:37:00.007+01:00

(50/50 af Jonathan Levine)

Jeg har ikke kunne ryste filmen 50/50 af mig, siden jeg så den i går. Jeg kan godt advare om, at der ikke just er dømt julestemning, for den handler om kræft, og hvordan sygdommen styrer livet. Den viser også, hvordan man kan sige og gøre alt det forkerte som pårørende for at håndtere sorgen. Filmen balancerer fint mellem det ultrasørgelige og det livsbekræftende tilsat en god håndfuld komik. Det magtesløse dominerer ikke filmen, og derfor kan man godt holde ud at se den. Naturligvis tog jeg mig en ordentlig grædetur alligevel - nærmest i fosterstilling.

Kan du godt lide hovedrolleindehaveren, Joseph Gordon-Levitt, i 500 days of Summer, vil du knuselske ham i denne film. Jeg har sådan lyst til at give ham et kram.

I ly for blæst & regn

2011-12-04T18:29:00.007+01:00

Oppe nordpå med udsigt til det bølgende, brusende hav var vi samlet omkring et langbord til en dejlig middag hos Skotterup Spiseri & Enotek. Selskabet var mindst lige så sødt som desserten og bestod af A, min mor og mormor. Vi fejrede hverken jul eller fødselsdag. Bare at være sammen.

Hjerter med ord

2011-12-02T09:17:00.006+01:00

"Jeg synes lige, hjerterne med ord passer til dig," skrev Gitte fra Objects & Use, da jeg fik en uventet gave. Og hun ramte helt plet. De er evigfine, og nu er den første julestemning sikret herhjemme tilsat kanel, sne & hygge.

Sådan udrydder du lange to-do-lister

2011-12-01T21:11:00.009+01:00

Efter arbejde havde jeg en hæsblæsende løbetur. Og jeg gad ellers virkelig ikke, for jeg var t r æ t helt ind til knoglerne, det regnede og jeg havde tusind to-do-lister i hovedet. Men jeg fandt ud af, hvorfor intervaltræning allerbedst kan sammenlignes med meditation. Der er nemlig absolut ikke plads til én tanke, når man skal koncentrere sig om, at fødderne hurtigt skal ramme løbebåndet igen og igen.

Så nu har jeg tømt hovedet og glemt alt det, jeg skulle lave her til aften. Jeg tror bare, jeg går i seng nu.

Bonderøvene og cirkusprinsessen

2011-11-29T21:50:00.008+01:00

Jeg burde ikke være en del af målgruppen. Cover har endda skåret det ud i pap for mig ved at kalde magasinet for 'k i d s.' Alligevel kom jeg til at købe det. På forsiden lokker hr. og fru bonderøv, og jeg kan ikke modstå den naturlige familieidyl. Selvom magasinet er overdrysset med lækre legesager og dyrt designerbørnetøj, blev jeg mere og mere begejstret jo flere sider, jeg bladrede mig igennem.

Inden i gemte der sig nemlig et velskrevet og inspirerende interview med Ramasjang-prinsessen Signe Lindkvist, og det handlede ikke om det perfekte, glitrende familieliv. Det var ærligt og skævt - præcis som hende. Jeg er ikke en selvskrevet læser, men jeg synes ikke, at magasinet er værre end så mange andre, der (også) indeholder selviscenesættelse og materialisme. Jeg giver det gerne en stor smiley. For også de små julehistorier fra forskellige hjem fik mig til at smile, hvor én fortæller, at nissen hos dem gemmer rullepølsemadder under hovedpuderne.

Har du mon læst det? Og hvad synes du?

Kørt træt i rodfrugterne?

2011-11-28T22:44:00.005+01:00

På øko-bloggen rynker jeg (allerede) på næsen af årstidens rodfrugter og leder efter salatsunde alternativer.

Mandags puddersky

2011-11-28T10:38:00.004+01:00

Ud gennem vinduet virker mandagen ekstra blid, nu hvor stormen har pustet ud, og solen gavmildt danser over byens tage. Mandag er også særlig kærlig, når weekenden har været fuld af brætspil til langt ud på natten, søde venner, omsorgsfuld vin, avislæsning i stor, lun lånesofa og hjemmetrillede chokoladetrøfler.

Til sådan en mandag hører godt musikalsk selskab, og jeg nyder tonerne af denne skønhed af en sang: Indiana Dawn - I Allways Miss You

Klar til hygge

2011-11-27T11:08:00.010+01:00

Det er mørkt før, man får fri, forkølelsessæsonen topper, og der er overtegnet & proppet i kalenderen den næste måned frem. Så er det snart december, og jeg er ikke rigtig juletamtam-ramt. Jeg er klar til hyggen, men jeg fraskriver mig traditioner, der bliver misforstået med størrelsen på pakkerne eller små stressdiagnoser. Derfor er der for eksempel ingen adventskrans herhjemme, for selvom det er hyggeligt, møder små juledrømme nogle gange virkeligheden. Og så er det fint nok, at Kubus lysestagen udgør årets lysende krans uden gran & kugler.

Og selvom det i min barndom var et stort fællesprojekt at lave vaniljekranse på den store kødhakker med helt perfekte riller i, er her ingen hjemmebagte øko-vaniljekranse. Men min søster har sammen med godt selskab og en klump kærlighed leveret sin version af søde vaniljekranse med masser vaniljekorn i. Det er rendyrket rart, og de fleste er snart spist.

Sådan er det vel ... vi skaber vores version med personlige aftryk - med eller uden juletræ, pynt eller hjemmebag. Hvad er smagen af din juleversion?

Ryk tæt sammen i (låne)sofaen

2011-11-23T20:24:00.007+01:00

Vi har længe brændende ønsket os nyt til stuen, men det har været svært at finde det rette. Det er dog ikke længere et problem, og vi har allerede købt kommode og sofabord fra Bari & Sol. Sofaen er også udpeget og bestilt, men pt. står den i stedet på en lånesofa. Den klassiske Kubus lysestage pynter allerede fint på sofabordet og skaber hygge alle ugens dage. Det bløde uldtæppe fra Ratzer er snart et must til kolde tæer, så det står højt på listen.

De mørke måneder emmer af at rykke tæt sammen. Også i lånesofaen.

Salat a la søndag

2011-11-21T19:34:00.004+01:00

Smagsberigende bulgursalater er nemmest at kreere om sommeren. Men denne salat blev lavet en kold novembersøndag med årstidens danske grøntsager. Jeg kogte bulguren med den gode urtebouillon og en teske tomatpure, mens små stykker hokkaido-græskar fik en tur i ovnen med timian, olivenolie, salt & peber. Til sidst kom der ristede pinjekerner og cremet feta på toppen, og jeg tilføjede lidt dampet spidskål fra dagen før som fyld.

Film jeg lige har set # 5

2011-11-20T15:18:00.007+01:00

One day af Lone Scherfig (2011)

"Jeg har på fornemmelsen, at der kommer et trist blogindlæg," sagde A til mig, efter vi havde set One day baseret på bestseller-romanen af samme navn. Der kælkede nemlig ikke bare ét par tårer ned ad mine kinder.

One day er egentlig langt fra en dyb eller nødvendigvis særlig eftertænksom film. Den handler om to mennesker, der får det bedste frem i hinanden. Men det er nok min indre tudeprinsesse, som falder for den rørende & charmerende film med den evigfine Anne Hathaway i hovedrollen. Græd du også? Bare lidt?

Et blødt urte k r a m

2011-11-19T10:00:00.003+01:00

En goodie bag fuld af Urtekrammerier er virkelig god. Men en aften fuld af søde & sjove medbloggere er altså allerbedst. Der var piger og kvinder i nærmest alle aldre med særligt én ting tilfælles: en stor kærlighed for blogging og et svagt punkt for økologi.

Anledningen var, at Urtekram havde inviteret til en aften med blogging, god mad og økologi. I skålene var der suppe og søde snacks, og i krogene blev det afsløret, hvem der stod bag de forskellige blognavne.

Jeg var så heldig at sidde i bordende med Linn, Elsebeth & Marian og lære Anne, Gitte og Anne bedre at kende. Tak for superfint selskab. Det var sød magi.

Kulørte tegnestreger

2011-11-17T18:19:00.004+01:00

Jeg l e d e r sådan efter inspiration til nogle nye streger herinde på bloggen. Måske du vil hjælpe i en virtuel rundkredsleg. Hvilke billeder får du i hovedet, når du læser 'simpel dagbog,' der kunne passe til noget grafik?

Papirblokke og skrivemaskiner har jeg vist brugt.

Økologisk give away fra Objects & Use

2011-11-16T21:08:00.011+01:00

Objects & Use er en nyåbnet webshop med interiør og gode ting til hjemmet, som gør det nemt at handle bæredygtigt og økologisk uden at gå på kompromis med designet. Gitte Christensen er kvinden bag boligshoppen. Hun er uddannet designer og har gennem mange år arbejdet for store danske tøjvirksomheder. I den virtuelle shop udvælger hun lækkert boligtilbehør og mixer det med grønne værdier, naturmaterialer, gode produktionsforhold og fremstilling med kærlighed & sjæl.

Jeg har været så heldig at lære mange af produkterne særlig godt at kende ved at skrive om dem til shoppen. Herhjemme bor blandt andet de fine, håndlavede grydeskeer i forskellige former og størrelser, som gør det til en sand fornøjelse at røre i gryderne. Jeg værdsætter virkelig holdbare boligting, der flytter ind i mit liv.

Nu kan én af jer vinde et sæt med 4 grydeskeer lavet af økologisk bambus og behandlet med cashewnøddeolie. Heriblandt er en lang, praktisk smageske, der er perfekt til en mundfuld eller to. Vinderen får også bambusholderen til køkkenredskaber, som både opfylder det praktiske behov og er en dekorativ løsning på køkkenbordet. ~~Smid blot en kommentar senest den 25. november, og du er med i konkurrencen.~~

Dokumentar-aften

2011-11-15T20:30:00.005+01:00

Hvis du ikke allerede har set dokumentaren Au Pair på CPH:DOX, har du muligheden i aften på DR2 kl. 21.30.

Filmen giver et nærværende indblik i en, for de fleste, ukendt verden. Vi møder tre unge filippinske kvinder med hver sin grund til at rejse hjemmefra og med hver deres håb for fremtiden.

Matet, Theresa og Roselie arbejder alle i Danmark, langt væk fra deres familier og børn, hvor den danske stat betragter deres løn som lommepenge, for au pair-ordningen i Danmark er nemlig tænkt som en kulturel udveksling. Au pair-pigerne kan derfor ikke forvente samme rettigheder - eller løn - som andre arbejdere. Den skildrer et verdensbillede, hvor rig og fattig udnytter hinanden, og hvor følelser og penge korrumperer hinanden.

Dagens ration

2011-11-14T19:54:00.005+01:00

Man (jeg) må godt spise Summerbird-mandler drysset med kirsebær-kærlighed, når man (jeg) har løbet 6 kilometer - og snart går ind i 9. uge med træning 3 gange om ugen. Det er nemlig til orientering aldrig sket før. Altså det med den regelmæssige motion.

For at være helt fair fik jeg også en chokolade-skildpadde på arbejdet, for Wendy delte ud af sin fødselsdagsgave.

På en særlig dag;

2011-11-13T22:40:00.004+01:00

I dag har Det Elektriske Barometer 25-års jubilæum, og samtidig har en særlig 10-års dag ramt min vej. Jeg kunne fylde floder med tårer, der er grædt siden den dag.  

Fra mit teenageværelse lyttede jeg dengang til Tværs og sange fra barometeret, som krøb ind i sjælen. Det fængende var, at det handlede om følelser og var personlig poesi. Jeg sendte mine tanker til Tine Bryld fra det dybeste hul i mit liv. Svaret var råt og direkte, men tilsat en følsomhed. Det var et kærligt spark bagi, hvor hun mindede mig om troen på, at der altid er et håb og et lys, der ændrer smerten.

Hun havde naturligvis ret. For det gør ikke nær så ondt længere. Men jeg er ikke færdig med at græde.

Konkurrence; Vind mine Urtekram-favoritter

2011-11-12T15:26:00.007+01:00

Jeg har maange økologiske favoritter, som gang på gang ender i indkøbskurven af den simple grund, at de er de bedste. Nu er jeg så topheldig at få lov til at udlodde tre af mine absolutte yndlingsprodukter, og der er blandt andet mundvandsdryppende chokokræs og babyblød kærlighed til kroppen. Sus over på Urtekram-bloggen og deltag fluks i konkurrencen. Jeg trækker en vinder tirsdag den 22. november og x'er fingre indtil da.

En sundere gulerodskage

2011-11-10T10:57:00.010+01:00

I går serverede min søde veninde Lærke en sundere version af gulerodskagen, som smagte mindst ligeså dejlig som den klassiske og giver bedre samvittighed. Hun kalder det en frokostkage - men jeg ved ikke helt, om det betyder, den kan erstatte rugbrødsmadderne?

I hvert fald blev sukker, smør og hvedemel erstattet af æg, bananer, dadler, groft mel og dejlige krydderier som kokos, kardemomme og kanel. På toppen bestod cremen af cream cheese, lidt honning og limesaft. Og det ekstragode ved kagen er, at du kun kan spise et lille stykke.

I november skal du;

2011-11-08T18:01:00.007+01:00

.... unde dig selv et krus varm chokolade. Jeg har fundet den allerbedste til dig.

I en lomme i hjertet af Nørrebro udgør et lille lokale kreativ base og arbejdsplads for ro chokolade. Bevæbnet med gode råvarer og sans for kvalitet laver Rasmus Olsen håndlavet chokolade i moderne og mundvandsløbende stykker. Jeg tør godt give ham prisen for at lave Københavns bedste varme chokolade. Den luner og er tilsat anis, chili, kanel og et drys kærlighed. Når du først har smagt den, vender du ikke tilbage til klassisk kakao.

Søde sager

2011-11-07T20:24:00.001+01:00

Jeg har fyldt slikskålen op til jer på Urtekram-bloggen. Kig forbi og slå jer gerne ned.

Blomsterfint besøg

2011-11-05T22:38:00.004+01:00

Vi gør klar til fint besøg i morgen. Det skal sådan nydes. Tæller ned til, de er her. God weekend.

På væggen

2011-11-04T11:42:00.004+01:00

November står i hjemmets tegn. Der flytter en del nye ting ind, som jeg knusglæder mig til. Billedvæggen er derimod et længerevarende projekt. Men det er svært at finde det helt rigtige, og vi er gået lidt i stå.

Hvad har du på væggen? Og har du et bud på nogen fede fotografier eller grafik?

Kimia - mad fra hjertet

2011-11-03T08:14:00.004+01:00

Jeg skylder at fortælle jer, hvor jeg sidst var ude på job.

Kimia, der åbnede 1. oktober i Blågårdsgade, skiller sig markant ud fra byens glitrende og stilrene caféer. Det sirligt håndskrevne menukort lokker med orientalske lækkerier, og persisk musik fra den gamle båndoptager smyger sig ind i øregangene.

Stedet er opkaldt efter det persiske ord Kimia, der betyder ’eliksir.’ Og de varme drikke er særlige miksturer. Her kan du for eksempel få gylden mælk, der er en indisk, krydret drik lavet på gurkemeje, ingefær og varm mælk eller urteteer, som er sammensat, så de for eksempel giver energi.

Der er rart hos Kimia. Caféen er indrettet med rustikke træborde, fine stole og rå murstensvægge. Levende stearinlys og potteplanter bidrager til følelsen af en hjemlig hyggehule.
 
Vi får serveret de små specialiteter i fine, forskellige skåle og tallerkner. Vi dypper først sesambrødet i olivenolie og så i krydderiblandingen doâ. Smagen er sød og krydret. Den hjemmelavede tahin giver smagsløgene et spark og er vidunderlig ovenpå det knasende sprøde rugbrød toppet med tomat og mynte.

De nybagte corn bread er søde og luftige, ligner muffins og minder også mere om kage end brød. De er et perfekt match til den himmelske urtete, der luner og gør godt. Det er tydeligt at smage, at Kimia laver mad fra hjertet. 

Kimia
Blågårdsgade 2A
2200 København N

Se min kjole

2011-11-02T16:36:00.008+01:00

Det er tydeligt, at jeg ikke er modeblogger med de her billeder. Det er virkelig svært at tage nogle pæne billeder af et stykke tøj på en bøjle. Tricket er nok at hoppe i det. Jeg vil bare så gerne vise jer min nye kjole. Jeg var nemlig forbi den evigsøde Camilla hos Oxideret.dk, og jeg kom blandt andet hjem med denne strikkjole fra Won Hundred. Og med lammeuld i føles det som at have et tæppe over sig, der er dejligt lunt og blødt.

Den blå farve er min favorit. Jeg glæder mig sådan til at flytte ind i den over vinteren. Mmh.

Tirsdagstoner fra vulkanøen

2011-11-01T17:43:00.006+01:00

Jeg nyder tirsdagstoner i selskab med islandske Helgi Jonsson. Hans musik er fyldt med indlevelse og kravler helt ind i hjertet. Og så er han kæreste med Tina Dickow. Dobbelt op på hjerteslag.

E n l a n g s o m p a u s e

2011-10-30T22:18:00.007+01:00

Vi tog en langsom pause, som passer til tempoet, når gule blade falder af træerne, og tunge regndråber er limet fast til ruden. Jeg var særlig vild med pausens indhold af svømmeture, dampbade, gåture og de lune aftener foran pejsen. Og når man har brugt en hel formiddag på at læse avis og stirre ind i ilden, ved man, at vi har ramt det laveste gear. Det er mørkt, hyggeligt og eftertænksomt ...

Elefant opsparing

2011-10-28T11:05:00.004+02:00

Plussiden ved voksenlivet er helt sikkert muligheden for at spare op. Bare lidt til side hver måned, som stille vokser. Så der er jubel og skulderklap - til mig selv. For jeg er ikke født med et opsparings-gen. Men når jeg har et mål, kan jeg åbenbart godt. Opsparingskontoen hedder 'drømmerejsen,' og destinationen er New York. Penge er måske knap så udbredt et tema i blogland, selvom det meste cirkler om forbrug og ønsker.

Sparer du mon op? Og til hvad?

God mod snue & snøft

2011-10-26T14:15:00.002+02:00

Bare for en sikkerheds skyld. Jeg er også på en overdosis af c-vitaminer i form af et net daglige klementiner.

Uforfalsket æblemagi

2011-10-23T22:29:00.006+02:00

25 år - og jeg kan skrive hjemmelavet æblechutney på listen. Det er ikke en af livets store bedrifter, for det kan næsten laves med lukkede øjne. En skål med forskellige æbler, god æbleeddike, lidt rørsukker, chili, løg, hvidløg og krydderihylden hen er alt, der kræves. Og så er der lidt spark til efterårets simreretter.

PS; Fornyelig lavede vi mere voksenmad. Vi lavede bearnaise fra bunden, som du kan se her. Den kommer også på listen, for den krævede et par kilo tålmodighed og to forsøg.

En svømmehal af kærlighed

2011-10-21T11:41:00.005+02:00

Niece-Filippa fylder 1 år i dag, og det er en svømmehal af kærlighed.

Jeg husker tydeligt de blandede følelser for et år siden. Hun kom noget turbulent til verden meget før tid, var så skrøbelig lille og lå i kuvøse. Frygten ramte så hårdt, at jeg mistede pusten.

Heldigvis viser livet sig nogle gange fra sin bedste side. I dag er hun stærk, sej og simpelthen så sød. Det har været et år fyldt med solskin indeni. Hurra for dig, Filippa!

Hjemmelavede hjerter

2011-10-19T21:51:00.005+02:00

Der er hjemmelavede hjerter i cortadoen. Dette er A's lille værk med microskum. Kald det kaffekærlighed.

En dag på job

2011-10-18T23:16:00.010+02:00

Cirka sådan her ser mange af mine arbejdsdage ud. Jeg er ude og interviewe søde københavnere om deres forretning. I dag var jeg på besøg i en nyåbnet café, som laver mad fra hjertet, og hvor hver lille ret har sin egen særlige historie. Der var også smagsprøver - dem vender jeg meget snart tilbage til, mmh.

Efter sådan en berigende oplevelse kan en grå, kold regnsvejrsdag bare komme an.

Burgerbyggeri

2011-10-17T18:59:00.003+02:00

Ku' det friste med en burger? Jeg bygger burgere ovre på Urtekram-bloggen.

Film jeg lige har set # 4

2011-10-15T19:57:00.012+02:00

Match Point af Woody Allen (2005)

Vicky Cristina Barcelona af Woody Allen (2008)

Sidste gang i filmhulen så jeg en af Woody Allens nyere film. Men de lidt ældre af slagsen har alligevel noget særligt over sig. Det var først i går, jeg så Match Point, som foregår i det regnvåde engelske klassesamfund. Jeg forstår ikke, hvorfor det har måtte vente så længe på sig. Den er genial god, og de små detaljer er flot flettet sammen til en underholdende og nervepirrende film med krimi-krydderi og stjerneskuespillere.

Hvis jeg havde efterårsferie, ville jeg gense den varme catalanske kærlighedshule i Vicky Cristina Barcelona, som handler om det forvirrende kærlighedsliv og en gribende ferieflirt i Barcelona.

Bløde ønsker

2011-10-14T23:21:00.006+02:00

Jeg har længe luret på Hays store puder i uld. Men det var som om, de fortjente en særlig god plads herhjemme. Nu kom anledningen så, da vi har bestilt vores livs første sofa.

En stor sofa og bløde puder er så godt som skræddersyet til efteråret.

Fanfare og trut

2011-10-12T20:49:00.005+02:00

Alle jeres fine og personlige beskrivelser fra konkurrencen skyder sig ind i hjertet på mig. Jeg har grint og sådan nydt at lære jer bedre at kende. Tak-tak-tak fordi I ville være med, og gid I alle kunne få en præmie.

Men nu skal der lyde en stor fanfare med trut, båthorn og det hele. For tilfældighedernes spil har talt. Den glade vinder er dig, Karen, nr. 44, som har skrevet følgende:

”Karen, studerende på 25 år - elsker solskin, musik og mad og glæder mig hver dag - hele dagen - til jeg skal spise aftensmad!”

Nu kan du glæde dig til, at du skal spise store steaks hos MASH. Send mig en mail på loe@downtown.dk

Fraværet

2011-10-10T21:40:00.006+02:00

Jeg har fået Morten Sabroes nye bog af A. Fader vor er en bog om kærligheden, og hvordan fraværet af den præger mennesker.

Jeg græd mig igennem Sabroes Du som er i himlen, som handler om hans mor. Denne bog fokuserer så på faren; den manglende far. Sammen med bogen fik jeg også en Moleskine notesbog, da det vist er givet, at der bliver brug for at nedfælde tanker undervejs og efterfølgende.

Det italienske spiseri

2011-10-08T21:34:00.006+02:00

Vi har en håndfuld restauranter, vi jævnligt spiser på. Steder, der aldrig skuffer. Vi er derimod ikke særlig gode til at prøve nye ting. Men et attraktivt Downtown-tilbud gjorde, at vi fandt vejen forbi Nyhavn 14. Samme ejer har også Magstræde 16, som vi har besøgt før (læs her), så vi havde en god mavefornemmelse.

Køkkenet har rødder i det rustikke italienske folkekøkken, og stemningen er udsøgt med rå plankeborde, pudsede vægge, gamle sort/hvid fotografier og masser af flakkende stearinlys. Vi fik serveret antipasto med charcuteri, lækre oste og hjemmelavede tapenader. Det er muligvis den bedste antipasto, jeg nogensinde har smagt.

Pizzaen var kokkens berømte med tynde skiver kartoffel, pesto, rucola, portobellosvampe og bøffelmozzarella. Bunden var sprød, og fyldet var delikat - men den slår altså ikke Mothers stenovns-version.

Desserten var den italienske klassiker panna cotta med pære, chokoladeknas og en kugle æblesorbet ved siden af. Den smagte himmelsk og havde fået sit helt eget skandinaviske pift med sæsonens frugter, der gjorde den ekstragod.

Nyhavn 14 er bestemt et sted, vi gerne plotter ind på vores indre restaurantkort og besøger igen.

Konkurrence

2011-10-06T09:08:00.004+02:00

Trut-trut - for her kommer bloggens første konkurrence, og det er i den gode mads tjeneste. Du kan nemlig vinde et gavekort på 500 kr. til Mash Steakhouse til fri afbenyttelse i København eller Århus.

Det eneste du skal gøre for at deltage er at skrive en kommentar med navn/alder/beskæftigelse og en lille bonusinfo om dig selv. Jeg ville for eksempel skrive: Linda, 25 år, journalist, knuselsker kaffe, kage og kram.

Jeg finder en vinder på onsdag.

Avocado-love

2011-10-05T20:11:00.003+02:00

Jeg havde aldrig troet, at jeg ville modtage en mail på vegne af 'chilenske avocado-avlere.' Det var dog udelukkende en positiv overraskelse, for de var så søde at sende lækre og nemme avocado-opskrifter. Jeg er ikke svær at overtale, da jeg i forvejen spiser masser avocadoer. Jeg er vild med den milde nødde-agtige smag - og så er de fyldt med vitaminer og mineraler, der gør, at de løber med sejrsfanen som en af sæsonens allerbedste superfoods.

Tilbage til opskriften. Jeg har faktisk aldrig brugt avocado i varme retter, men det smagte virkelig dejligt, giver en cremet konsistens og skal bestemt prøves igen. Jeg justerede en smule i opskriften og tilføjede løg og mere parmesan. Jeg skriver den, som jeg lavede den.

Fettuccine med avocado-nøddesovs og parmesan

Ingredienser (4 pers.)

400 g. kogt fettuccine
2 spsk. finthakkede purløg
4 spsk. hakket rød peberfrugt
3 modne chilenske Hass avocadoer 
1 hakket løg
Lidt fløde
100 g. hakkede valnødder
150 g. friskrevet parmesan
Salt og peber, gerne eksta krydderier som basilikum

Skræl 2 af avocadoerne og mas dem med en gaffel. Skær den tredje avocado i små stykker. Vend forsigtigt avocadomassen, parmesan, de hakkede nødder, fløden og avocadostykkerne sammen i en kasserolle og lad det simre ved lav varme. Smag til med salt og peber. Bland til sidst den kogte fettuccine med purløg og rød peber. Hæld saucen over fettuccinen og drys med lidt ekstra parmesan.

Vi spiste pastaretten sammen med hjemmebagt foccaciabrød med fetaost og rosmarin. Min mor var på besøg, og hun efterspurgte opskriften efterfølgende. Mmh, det var godt.

PS: I morgen vender jeg tilbage med en konkurrence ...

Madmekka

2011-10-04T14:33:00.008+02:00

Jeg har efterhånden flere gange besøgt Torvehallerne på Israels Plads. Det er en levende og sansende markedsplads - og det er et friskt, farverigt og frodigt alternativ til supermarkederne. Jeg slipper for at cykle til Østerbro for at købe god fisk, og jeg kan både få friskristede kaffebønner, økologiske krydderier, danske æbler, japansk panko-rasp og økologisk Vesterhavsost samme sted.

Det er blevet kritiseret for at være for dyrt, men jeg har kun erfaret rimelige priser på kød, fisk, frugt og ost. Det er naturligvis ikke Netto-niveau, men det koster det samme, som hvis du alligevel køber fisk hos fiskehandleren. Brød og kager synes jeg måske er for dyrt i forhold til kvaliteten. Vi er i hvert fald milevidt fra Meyers eller hjemmebag.

Torvehallerne summer og inspirerer. Folk hænger ud på pladsen med smoothies i hånden, og de handlende deler entusiastisk gode råd og opskrifter med hinanden. Jeg er fan. Og så har de åbent om søndagen.

Stjernefrø

2011-10-03T08:07:00.001+02:00

Der er mel på trøjen, og stjernefrø i skålen. Se, hvad jeg laver på Urtekram-bloggen.

Grødgodt

2011-10-02T10:37:00.004+02:00

Yndlingsgaden serverer nu også indie-hip grød i Nørrebros første grødbar. Her kan man spise grød morgen, middag og aften. Konceptet får et grødhoved som mig til at juble.

Vi spiste en fløjlsblød speltgrød med masser af mættende fuldkorn og med et pift af sprøde kerner og havtorn. Den var sød, cremet og landede i maven på en fyldig og behagelig måde. Grød er en rigtig hverdagshelt. Næste gang skal jeg helt bestemt smage deres risotto.

Grød
Jægersborggade 50
2200 København N

Herhjemme rækker kreativiteten kun til havregrød, så del endelig din bedste grødopskrift med mig.

Kærlighedsfest

2011-09-28T20:10:00.004+02:00

Jeg er glad helt ud i fingerspidserne. I dag fejrer vi nemlig, at A og jeg har været sammen i f i r e år. Det giver heftig hjertebanken og albatros-vingeslag i maven at tænke tilbage på vores fælles eventyr.

Forhåbentlig bliver det livslangt.

Tempo på

2011-09-27T08:12:00.002+02:00

Her kommer en bid af min dårlige samvittighed. For det løberi var jeg ikke så god til at vedligeholde – ikke mere end et par måneder ad gangen. Til gengæld har jeg de sidste to måneder deltaget i et kage-maraton. Både fordi vi er gode til at fejre alting på arbejdet med sukkersnask fra Lagkagehuset, og fordi vi herhjemme har et stort kage-chokolade-hjerte. Men nu prøver jeg at sige stop igen, igen. I g e n.

Løbeskoene er allerede fundet frem bagerst i skabet, og jeg har taget den første tur. Heldigvis smager det af mere - dog ikke på en lækkersød måde. Nu har jeg bare brug for dit input til min svedliste, som er navnet på den beatbankende musik på iPod’en.

Normalt hører jeg aldrig-aldrig Nik & Jay og Medina, men det passer godt til, når tempoet skal i vejret. Ellers er Kanye West og Jay-Z også tilpas grimt og hårdt til, at det får mig til at løbe meget stærkt.

Hvad har du i ørerne, når du løber?

Køge, kaffe og kærlighed

2011-09-25T11:59:00.003+02:00

I luften svæver en berusende velduft af hjemmebag og kaffe, og gennem vinduet er der udsigt til skinnende september-solskinsstriber. Her er lunt og godt at være, og der er både grin og tanker at dele med min mor.

Hun er det dejligste selskab.

Den her slags dage bekæmper kommende mandage og giver et energi-kapow.

Sygdomshulen

2011-09-20T15:33:00.005+02:00

Hvis det ikke var fordi, mit hoved er tungt som bly, var billedet sikkert mere inspirerende. Men jeg kravler ind i sygdomshulen for en stund, og jeg bliver altså derinde, indtil mit bakteriebefængte immunforsvar er ovenpå igen. Jeg snupper dog lige en bog og pandelampe med i mørket.

PS: Jeg har prøvet med ingefær. Det hjælper altså ikke. Mon chokoladeboller gør?

Folkets Park

2011-09-16T18:24:00.003+02:00

Den tidligere socialdemokratiske Folkets Park udgør en skøn, grøn oase tæt på Malmö by. Her er minibondegård, kulørt tivoli, kulturhus, ponyridning, eventyrgolf og plaskebassin til de små. Der er smukt og plads til nogle dybe vejrtrækninger eller en god gåtur i fint selskab.

God fredag til jer alle - vi fejrer i dag. Jeg føler helt, at jeg har fødselsdag.

Grønne favoritter II

2011-09-14T22:07:00.004+02:00

Her er kapitel to i mine grønne favoritter, der denne gang alle hører til på skønhedshylden.

#1: "Kys mig" er det lokkende navn på denne læbebalsam fra det islandske mærke Soley. Den grøn-skønne farve skyldes ingredienserne, der består af vilde islandske urter. Den gør mine læber smørbløde, og den kommer til at være i min jakkelomme hele efteråret og vinteren igennem.

#2: Jeg har faktisk hapset A's hårvoks fra Kevin Murphy, men den er utrolig lækker i både langt og kort hår. Den bløde hårcreme giver fin hold og dufter mild & dejlig.

#3: Jeg er topglad for Avedas shampoo, balsam og hårspray, og nu er jeg også begejstret for deres ansigtsprodukter - i hvert fald er denne peeling, hvad jeg har sukket efter. Mange peelingcremer er nemlig alt for skrappe til min sarte hud, men denne her gør arbejdet godt - og uden at jeg er rød og irriteret flere dage efter. Til en ansigtsbehandling i går blev jeg endda anbefalet at bruge peeling hver dag, og det tør jeg godt med Avedas.